En kalvesti er en specialiseret fodringsfacilitet designet til kalve fra fødsel til fravænning. Det fremmer en sund kalveudvikling og reducerer risikoen for sygdomsoverførsel gennem fysisk isolation.
Kalvestier er opdelt i indendørs og udendørs stier baseret på deres brugsmiljø. Almindelige mål for indendørs enkelt-penne (bur) er 130 cm lange, 80-110 cm brede og 110-120 cm høje. Siderne og bagsiden er normalt lavet af træstrimler eller trådnet, hvor siderne ofte rager omkring 24 cm frem for at forhindre kalve i at slikke hinanden. Burgulvet bruger et træspaltegulv for at lette vandladningen. Fronten har en udadgående dør, et nakkeåg og bevægelige jernringe og høstativer installeret nedenfor. Udendørs folde omfatter bevægelige strukturer såsom kalveøer, lavet af forstærket polyesterfiberglas til vind- og varmebeskyttelse. Denne "en kalv, en ø" isolationsfodringsmodel bremser effektivt spredningen af sygdom og forbedrer kalvenes overlevelsesrater og det generelle helbred markant.
Kalvestier skal være rene, tørre, godt-ventilerede og godt-oplyste, hvilket forhindrer træk og fugt. Dørbredden er typisk 1,5m, og dørhøjden er 2,0-2,2m, med en stor dør for hver 25. kalve. Moderne kalvesti-design inkorporerer ofte IoT-teknologi, hvilket giver mulighed for 24-timers kontinuerlig overvågning af temperatur, fugtighed og luftkvalitet. Undersøgelser viser, at i kolde årstider, sammenlignet med traditionelle kalvestier, har kalveøer væsentligt lavere niveauer af skadelige gasser (såsom ammoniak og kuldioxid) og højere lysintensitet, hvilket er gavnligt for kalvenes sundhed; kalve viser også bedre daglig vægtøgning på øerne.
I henhold til foderstandarder skal kalve holdes individuelt i 10-15 dage efter fødslen, og gradvist flyttes til friluftsstier efter 7 dage. Før fravænning bør de opbevares i individuelle stier med daglig rengøring og ugentlig desinfektion. I den daglige ledelse bør tykkelsen af risskallens strøelse i kalveøen kontrolleres til 25-30 cm; temperaturen til fodring af mælk bør ikke overstige 38 grader om sommeren og bør holdes på omkring 42 grader om vinteren. Kalve opdrættes normalt på kalveøer indtil fravænning (ca. 67 dage). Efter fravænning flyttes de til en gruppe "hybel" med omkring 10 kalve pr. værelse. Efter cirka 90 dage flyttes de til en større lade med mark.
